|
|
Boerenkoolschotel Met Noten En Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
100 gram cashewnoten; 1 ui; 1/2 zak boerenkool (kant en klaar supermarkt); aardappelpuree(kan uit pakje); 1 rookworst; 1 bekertje creme fraiche; 100 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 oC
Hak de noten fijn en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verwarm een beetje olie in een hapjespan.
Doe de fijngehakte noten en gesnipperde ui erin.
Voeg hier de boerenkool aan toe en naar smaak peper en zout.(Qua hoeveelheid ook op eigen gevoel afgaan)
Laat de boerenkool enigszins slinken en wacht tot de ui fruitig is gebakken.
Schep dit mengsel in een lasagneschaal.
Schep op deze laag de puree.
Snij een rookworst in dunne plakjes en leg deze op de laag van aardappelpuree.
Smeer hierover een flinke laag creme fraiche en strooi tenslotte een flinke laag geraspte kaas erover heen.
De schaal kan vervolgens ca. 20 minuten in de oven
|
|
|